·•₪•·.·` شـ‘ـيش طآووق / { وستيكآت الدجاج } `·.·•₪·•

[الـفـيـصـل]

http://www.alraidiah.org/up/up/20867136020080420.gifhttp://www.alraidiah.org/up/up/20867136020080420.gif


هلآ وغلآ

بأحلى اعضاء بأحلى منتدى .., { الأجــفر }

هذا طبق اعجبني وشكله لذيذ يمـي ..

ونقلته لكـم ..


§•·.·` شيش طاووق وستيك الدجاج `·.·•§





http://www.alraidiah.org/up/up/20873743820080421.JPG
الطريقة والمقادير / للشيش طاووق والستيكات معاً..


• في البداية نقوم بتقطيع الدجاج المسحب إلى مكعبات




• ونقوم بتقطيع الشرائح ثم .. تدق




• ثم نجهز خليط النقع لـ الشيش طاووق والستيك..!




:

:

.

{ طريقة ومقادير خليط النقع } ..!

• في الخلاط نضع (بصلة كبيرة / دارسين / ثوم / 2 حبة طماطم مقشرة
/كأس لبن / ملح / فلفل أسود / قرفة / بهار/ كاري / خل / عصير ليمون
/ فلفل أحمر مطحون)

"طبعاً كمية البهارات تتوقف على حسب كمية الدجاج"




:

.

• تضرب مقادير خليط النقع جيداً في الخلاط للحصول على خليط شبه سائل ..



• ثم يتم نقع الشيش طاووق والستيكات
بهذا الخليط وتركه لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتان .




•والآن نجهز لـ [ الشيش طاووق ..!]
فلفلة حلوة / وطماطم / وبصل / وأسياخ خشب أو
حديد حسب المتوفر عندك للبدأ بعملية شك الشيش طاووق بالأسيآخ .



• ثم يدخل الفرن حتى يستوي مع التقليب المستمر له .





:
.

بالنسبة للستيكآت ..



• نجهز بيضة ونضع عليها ملح ورشة فلفل أسود وبهار ونجهز البقسماط .


• تغمس الستيكات اولاً بالبيض..ثم بالقسماط .

• ثم تترك لمدة ربع ساعة ع الأقل في الفريزر حتى يتماسك عليها البقسماط .

بعدها نقليها في الزيت حتى تتحمر ونحصل على لون ذهبي ..



وبألف ع ـآفيه

[ابو الريم]

جوعتنااااااااااااااا يالفيصل

يخليك ربي لنا
تشكر على مواضيعك ونقلك الرائع بصراحة مبدع

دمت برعايتة

[الفيتو]

جوعتنا

يعطيك العافيه

[الـفـيـصـل]

موادع

العفو اخوي الغالي وبارك الله فيك على المرور

":":":":"

الفيصــل

[الـفـيـصـل]

الفيتو

الله يعافيك على المرور ولاهـــــنت

[الأسيرة]

الف شكر اخوي الغالي الفيصل ع الطبق الرائع


وتسلم على هالنقل المزود بالصورة

تحيااااتي
اختك الاسيره

[الـفـيـصـل]

هلا اختي الاسيرهـــ

عافاك اللهــ على المرور

[للأهميـــــة]

ربي يعااافيك الفيصل


بيني وبينك ................((( من شفت الطبق وربي جاني الجوووع )))


ههههههههههههه


تحياتي لك

[الـفـيـصـل]

^

هلا وغلا وشاكر لمروركــ يالغاليـــ