طبق اليوم مندي بالاستشوار

[هــدلان]

بسم الله الرحمن الرحيم

" افتتاحية لهذا المنتدى طبخت ابدع فيها ومعجب بها "


( مندي على الملح )

ندخل بالموضوع على طول



المقادير: (والله من زين الترتيب )


1- قدر

2- كيلو لحم ( تفادياً للخاسير )

3- عدد اثثنين كيس ملح خشن

4_ استشوار

5_ ملح ناعم

6_ صحن للتقليط

7- سفره

8_ صلصة طماط

9- سكين وملعقه و شوكه .... ( الشوكه للكشخه بس والا مالها داعي ).

10- ارز


كيفية الاعداد : ( مدري هي تكتب كذا والا لا بس اهم شي الاخلاق )



& تضعون الملح الخشن بالقدر وتولعون عليه النار .

& تتركينه سيدتي لمدة نصف ساعه

& في اثناء فترة النصف ساعه اللي تقومون بصبغ اللحلم بمعجون الطماط وتضيفيين عليه بهارات

( البهارات ماهي بالمقادير ^_^ لاتنسونها )

& وبعدين تشغلين الاستشوار لتجفيف اللحم شوي من ان مايكون فيه مويه

( الاستشوار من راسي بس اهم شي يجفف اللحم بعد المعجون ^_^ )


بعدها تكون النصف ساعه خلصت فتحطين اللحم بالقدر والملح بتلاقينه تجمد


ضعي اللحم فوق الملح وازعري النار


اتركيها لمدة 45 دقيقه


وبعدين نزلي القدر وشوفي اللحم امممم مندي عل كيف كيفك




الارز عاد صلحوووه بالطريقه المعتاده

اللي تجرب الطبخه تدعي لي ...واللي يرمونها اهلها من فوق السطح تحتسب الاجر

لانه بيجي يوم يعرفون ان الطبخه كانت صحيحه

" دمتم بخير "

[ماشية بعزها]

ههههههههههههههههه وش هالطبخه اللي تنفخ البطن هههههههههههه


هدلااااااااان اثريك منت هين بس وش دخل الاستشوار


على العموووم يسلمووووووووو على القسم الرااائع اللي بجد تمنيت يكووون فيه والحمدلله الله حقق الامنيه

[الأسيرة]

ههههههههههه اقووول هدلان بسويها والي يصير يصير وبسميها طبق هدلان بلااستشوار
تسلم يااااخوووي لنا وللمنتدا
تحياتي
الاسيره

[هــدلان]

هـــــــــلا بماشيـــــــــــــــــة ...

شرفتيني بمرورك بهذه الافتتاحية

الاستشوار الله يسلمك لتنشيف اللحم قبل وضعه على الملح علشان ما يلتصق

عموما هو ماهو لازم يمكن اللحم ينشف بدون ...

بس اعجبني تسميته ( المندي بالاستشوار ) ملفت للانتباه

دمتي سالمه باذن الله

[هــدلان]

الاسيــــــــــرة حياك اختي

والله يسلمك ويحميك من كل شر

لا بجد شي خيالي ان مجربها اكثر من مرة ولو تلاحظين كلمة اكثر من مرة

لنه يمكن ما تنجح باول مرة بس ... راح تغيرين طريقتك وتنجح

سميها باسمي ولا يهمك بس بشرط المحاولة الناجحة فقط ..

بالصحة والعافية ان شاء الله

وشرفتيني بمرورك على هذه الافتتاحية

[الاسطورة]

هههههههههههههههههههههههههههههه هه

واللي يرمونها اهلها من فوق السطح تحتسب الاجر

ان شاء الله اسويها ونحتسب الاجر,,

يعطيك الف عافيه على المندي بالاستشوار,,

تقبل مروري,,

دمتم بخير,,